В полости рта самая большая плотность бактерий, относительно остального организма человека. Бактерии находятся абсолютно повсюду: на языке, на слизистой оболочке, на зубах, в кариозных полостях и т.д.
В следствии жизнедеятельности этих микроорганизмов может появиться неприятный запах изо рта. Это объясняется рядом причин, в частности, в процессе переработки белковой пищи образуются быстро испаряющиеся сернистые соединения, такие как сероводород и метил-меркаптан. Кроме того, неприятный запах вызывают кадаверин, индол, путрецин и скатол - это тоже продукты жизнедеятельности бактерий. Если у человека нет проблем со здоровьем полости рта, то вышеописанных продуктов жизнедеятельности в выдыхаемом воздухе очень мало, следовательно, неприятный запах не ощущается. Если же проблемы есть, то продуктов жизнедеятельности будет очень много, об этом свидетельствует и неприятный запах.
Число бактерий может увеличиваться очень быстро, при условии не того, что личная гигиена полости рта не соблюдается. Основной причиной неприятного запаха изо рта является жизнедеятельность анаэробных бактерий, живущих в зубном налёте и на языке. Их число заметно увеличивается при заболевании дёсен и наличии кариозных полостей.